1. 任何物料在進入均質機進行均質之前，必須經過60—100 目的濾網過濾，避免顆粒的雜質（如鐵屑、玻璃碎片等）進入均質機，磨損機器的進料閥座和均質閥。

　　2. 均質機禁止在無物料的情況下長時間運行。

　　3. 均質機嚴禁在兩級均質閥手柄旋緊的情況下開機，突然的過載負荷嚴重損害馬達。

　　4. 均質機使用固體陶瓷柱塞，與柱塞接觸的物料溫差變化不得超過70℃，否則可能造成柱塞斷裂。物料的溫度增加或降低的幅度不得大于每分鐘5℃（特別在機器滅菌操作時）。

中試型高壓均質機均質原理：

　　1 何為均質

　　均質是由柱塞泵和均質閥共同作用使物料在均質閥區發生細化和均勻混合的過程。

　　2 均質原理

　　物料通過柱塞泵吸入并加壓，在柱塞作用下進入壓力大小可調節的閥組中，經過特定寬度的限流縫隙（工作區）后，瞬間失壓的物料以*的流速（1000 至1500 米/秒）噴出，碰撞在閥組件之一的碰撞環上，產生了三種效應：

　　空穴效應

　　被柱塞壓縮的物料內積聚了*的能量，通過限流縫隙時瞬間失壓，造成高能釋放引起空穴爆炸，致使物料強烈粉碎細化。

　　撞擊效應

　　物料通過限流縫隙時以上述*的速度撞擊到特制的碰撞環上，造成物料粉碎。

　　剪切效應

中試型高壓均質機操作步驟：

　　1. 料斗中加入清水，開機。

　　2. 調節均質壓力到所需工作壓力。

　　3. 當清水流到料斗底部時，往料斗中加入物料。

　　4. 在機器均質過程中，操作人員要隨時關注料斗中的存料量，及時補料、循環或準備降壓停機。

　　5. 完成均質后，排放設備內部的物料，在料斗中的物料將盡時加入清水。

　　6. 調節壓力為零，根據需要進行清洗。

　　7. 將開關轉動到“0”位置，關機。